Жареное молоко - это испанский десерт, который готовится из яиц, муки, сахара, ванили и молока. Кремовую массу обжаривают на сковороде до золотистой корочки и подают на блюде, посыпав сахарной пудрой и корицей. Рецепт десерта подойдет для 4-6 порций и может быть украшен ликером и поджиганием для придания особенного вкуса и аромата.