Рататуй - это традиционное французское блюдо из тушеных овощей. В данном рецепте овощи нарезаются тонкими кружками и запекаются в соусе из запеченного болгарского перца, помидоров и лука. Подается блюдо теплым или холодным, вместе с соусом, в котором он готовился. Приятного аппетита!